Recent Posts

Thursday, 11 February 2016

AYAM UNGKEP 2

AYAM UNGKEP 2
Bahan-Bahannya:
1 ekor ayam - potong ikut suka
1 sudu makan asam jawa + 2 cawan air (anggaran)
1/2 inci halia - hiris
Garam

Bahan Kisar Halus:
25 biji cili api
2 inci kunyit segar
2 inci halia
2 batang serai - hiris nipis
2 biji bawang besar
5 ulas bawang putih

Cara-Caranya:

  1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali/periuk, tumis halia hiris hingga kekuningan dan garing,
  2. Masukkan bahan kisar, tumis hingga pecah minyak.
  3. Masukkan ayam, gaul rata dan masak dalam 3 minit.
  4. Masukkan air asam jawa hingga paras ayam sahaja. Biarkan mendidih.
  5. Masukkan garam dan sedikit serbuk perasa. Biarkan ayam masak sambil dikacau sesekali hingga kuah pekat dan nampak berminyak. 
  6. Tutup api dan hidangkan.


8 comments:

Afiqah Harithuddin said...
This comment has been removed by the author.
Afiqah Harithuddin said...
This comment has been removed by the author.
Firefox firdaus said...

ayam ungkep ni asal indonesia ke admin?. salam kenal dari malaysia. Heheh

[Jemput ke blog saya untuk tips Kerja Part Time Online]

Mahamahu said...

Penulis2 blog yang suka masak dan makan ni mesti nak join kelas memasak bersama chef profesional iaitu Dato Chef Ismail. Bukan setakat ilmu dapat lagi hadiah2... boleh terjah blog >> http://www.mahamahu.com/2016/05/nak-memasak-bersama-dato-chef-ismail.html

Adam said...

Ingin juga saya nak cuba masakan ni. Boleh tak kita link kan blog kita. Blog saya:

biarlembuyangjadilembu.blogspot.com

Adam said...

Ingin juga saya nak cuba masakan ni. Boleh tak kita link kan blog kita. Blog saya:

biarlembuyangjadilembu.blogspot.com

Cikgu Ani Bawok said...

Boleh.. silakan

Cikgu Ani Bawok said...

Boleh.. silakan