Bahan-Bahannya:
5 biji telur - digoreng mata kerbau
3 keping nenas - dipotong dadu
1 biji bawang besar - di belah dua dan dimayang kasar
2 biji cili merah - dihiris serong
2sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
1 mangkuk taufu fa air
Daun bawang dan daun sup - dicincang
1 sudu teh serbuk lada sulah
Garam
Gula
Bahan Tumbuk Lumat:
1 inci halia
3 ulas bawang putih
1biji bawang besar
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bahan tumbuk hingga wangi.
- Masukkan sos cili dan sos tomato, tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan air, kacau rata.
- Masukkan bawang besar dan cili merah. Kacau dan biarkan mendidih.
- Masukkan lada sulah, garam dan gula secukup rasa.
- Masukkan nenas. Biarkan masak sebentar. Rasa masam dan manisnya.
- Akhir sekali masukkan daun sup dan daun bawang. Kacau rata. Tutup api.
- Curahkan atas telur goreng tadi.
- Sedia untuk dihidangkan.
1 comment:
Salam. Cikgu ani....sayur kentang yg dimakan bsama dlm menu banana leaf tu takde ke...harap dapat dikongsi bsame ye...tq cikgu.
Post a Comment