Bahan-Bahannya:
4 papan petai - dibelah dua dan dikeluarkan isinya
20 ekor udang - saiz besar
5 sudu makan cili kisar
2 biji bawang besar - dipotong bulat
1 sudu teh asam jawa - dicampur dengan 1 cawan air
garam
serbuk perasa
Bahan Tumbuk:
1 biji bawang besar
1 sudu makan belacan bakar
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, tumis bahan tumbuk hingga wangi.
- Masukkan cili kisar, tumis hingga terbit minyak.
- Masukkan petai dan udang. Gaul rata.
- Masukkan air asam jawa. Gaul rata.
- Masukkan bawang besar, garam dan serbuk perasa. Gaul rata.
- Tunggu hingga bawang besar layu dan udang masak.
- Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment