Recent Posts

Monday, 15 December 2014

NASI GORENG CILI API

NASI GORENG CILI API
Bahan-Bahannya:
5 cawan nasi sejuk - dilerai-leraikan supaya tidak berbuku
Segenggam cili api - ditumbuk lumat
Segenggam ikan bilis - ditumbuk supaya pecah-pecah sahaja 
2 biji bawang besar - dihiris nipis kemudian ditumbuk supaya pecah-pecah sahaja
3 biji telur
sedikit garam
sedikit serbuk perasa

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan tumis bahan tumbuk, 
sedikit garam dan sedikit serbuk perasa sehingga layu. 

Ketepikan bahan tumbuk ke sisi kuali. Pecahkan telur.

Kacau telur sehingga menjadi scramble.

 Gaulkan bahan tumbuk dan telur.

 Masukkan nasi sejuk. Gaul bumbu dan nasi sehingga rata. 
Rasa garamnya, jika kurang masin, bolehlah ditaburkan sedikit lagi 
garam di atas nasi goreng dan kacau nasi hingga garam rata.
Hidangkan.




No comments: