Recent Posts

Sunday, 14 December 2014

APAM LABU

APAM LABU
Bahan A:
3 sudu makan tepung gandum
2 sudu teh yis segera (mauripan)
1 sudu teh gula
3 sudu makan air suam

Bahan B:
240 gram labu kuning - direbus hingga empuk
150 gram gula
1 biji telur
150 ml santan pekat


Bahan C: (Diayak Bersama)
200 gram tepung gandum
1 sudu teh baking powder

Bahan D: (digaul rata dan dikukus sebentar)
Sesenduk kelapa parut (ambil putihnya sahaja)
Sedikit garam

Cara-caranya:

  1. Campur Bahan A di dalam mangkuk kecil. Kacau sebati dan biarkan adunan selama 5 - 10 minit.
  2. Campur semua Bahan B di dalam blender. Kisar halus dan tuangkan ke dalam mangkuk adunan.
  3. Masukkan Bahan C ke dalam mangkuk adunan sedikit demi sedikit sambil dikacau rata. 
  4. Masukkan Bahan A ke dalam mangkuk adunan dan dikacau hingga rata. Tutup mangkuk adunan. Perapkan selama 1 jam. 
  5. Didihkan air kukusan. Balut tudung kukus.
  6. Tuang adunan apam ke dalam acuan atau loyang yang sudah dioles dengan sedikit minyak masak. 
  7. Kukus hingga masak.(selama 15 - 20 minit)
  8. Hidangkan bersama-sama kelapa parut tadi.


3 comments:

Nurzakiah Hanum said...

nampak sedap

Cikgu Ani Bawok said...

Alhamdulillah, mmg sedap.. gebu dan lembut aje...

CikSuriAzuMummyWazifnWaiz said...

saya dh cuba... sedap! bagi jiran2 untuk buka puasa. jiran minta resepi plak. memang sedap la tu. terima kasih tuan punye resepi =)