Recent Posts

Tuesday, 25 November 2014

BUTTERMILK PANCAKE GEBU

BUTTERMILK PANCAKE GEBU
Bahan-Bahannya:
1 cawan buttermilk
2 sudu besar mentega
2 sudu besar gula
1 biji telur
1 cawan tepung gandum
1 1/2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1/4 sudu teh garam

Cara Membuat Buttermilk:
Campurkan 1 cawan susu segar/ susu fullcream Dutch Lady dan 1 sudu besar cuka makan. Kacau rata. Rehatkan selama 10 minit sebelum digunakan.

Cara-cara Membuat Pancake:

 Masukkan mentega, gula dan telur ke dalam mangkuk adunan. Kacau dengan laju menggunakan wisker sehingga sebati.

 Masukkan tepung, baking powder, soda bikarbonat, garam dan buttermilk.
Kacau rata. JANGAN terlebih pukul.
Rehatkan selama 5 minit.

 Menggunakan non-stick pan dan api sederhana perlahan, masukkan 1/4 cawan adunan pancake.
(Jika menggunakan kuali biasa, boleh oleskan sedikit minyak sebelum memasukkan adunan pancake)
Biarkan sehingga terdapat gelembung-gelembung udara pada permukaan pancake.

 Terbalikkan pancake. Biar sehingga pancake masak.

 Satu adunan ni saya dapat 6 keping pancake.
Boleh terus makan begitu sahaja
ATAU

 Sapukan dengan jem kegemaran

ATAU

tuangkan sedikit madu ke atasnya...

3 comments: