Recent Posts

Tuesday, 27 August 2013

PINDANG IKAN MERAH

PINDANG IKAN MERAH
Bahan-bahannya:
3 ekor ikan merah
2 keping asam gelugor
2 mangkuk air
2 batang serai - dititik
7 biji cili padi - biar sebiji-sebiji
garam

Bahan Tumbuk:
2 inci kunyit hidup
1 inci halia
3 ulas bawang putih
1 biji bawang besar

Cara-caranya:

  1. Masukkan air, serai dan bahan tumbuk ke dalam periuk. Didihkan.
  2. Masukkan ikan, asam gelugor dan cili api. Masak hingga mendidih.
  3. Masukkan garam dan serbuk perasa. Kacau rata.
  4. Masak hingga ikan masak.
  5. Hisangkan.


No comments: