UDANG MASAK MERAH
tumis bwg
besar+bwg putih + halia yg ditumbuk, masukkan cili kering mesin tumis
sampai naik
minyak, masukkan cili sos, tomato sos pd kuantiti yg sama (agak2 la),
tumis lagi sampai
naik minyak, masukkan udang, garam, perasa kalau suka..
gaul2kan sampai
udang tu masak... siap.
** Masakan ni tak perlu letak air. Supaya udang jd lembab, selepas masukkan
udang, gaul rata
dan tutup periuk atau kuali yg digunakan 2 - 3 minit, gaul lagi
supaya udang masak
rata dan air dr udang keluar utk melembabkan kuah. Jika
belum cukup
masak, tudung lg. Masak udang jgn lama2, nanti dagingnya keras
dan rasa manisnya
hilang..
1 comment:
berapa banyak bawang dan lain-lain? Saya tak tahu nak agak2 sorry
Post a Comment