RENDANG PEDAS AYAM
Bahan-Bahannya:
1/2 ekor ayam
3 cawan santan pekat
4 sd mkn cili kering
kisar
2 sd mkn kerisik
2 helai daun kunyit - dihiris halus
Bahan kisar:
2 cm lengkuas
2 cm halia
2 cm kunyit hidup
3 btg serai - dihiris nipis
3 ulas bwg putih
1 1/2 biji bwg besar
Cara Masak:
2 sd mkn kerisik
2 helai daun kunyit - dihiris halus
Bahan kisar:
2 cm lengkuas
2 cm halia
2 cm kunyit hidup
3 btg serai - dihiris nipis
3 ulas bwg putih
1 1/2 biji bwg besar
Cara Masak:
- Masukkan sekali semua bahan dlm kuali kecuali kerisik.
- Masak hingga mendidih.
- Masukkan kerisik, garam dan serbuk perasa.
- Masak hingga kuahnya pekat. Kerap2 kacau supaya tidak hangit bawahnya.
- Tutup api. Hidangkan.
No comments:
Post a Comment