Recent Posts

Thursday, 29 November 2012

IKAN MASAK SAMBAL


IKAN MASAK SAMBAL
Bahan-Bahannya:
3 ketul isi ikan - kali ini saya gunakan isi ikan nyok-nyok. Digaram kunyit dan digoreng.
5 sudu makan cili kering kisar
4 sudu makan air asam jawa
1/2 cawan air
1 biji bawang besar - dimayang bulat
1 batang serai - dititik

Bahan Tumbuk:
1 inci halia
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih



Cara Masak:

  1. Tumis bahan tumbuk dan serai hingga wangi.
  2. Masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak dan agak garing.
  3. Masukkan air asam jawa, air, garam dan serbuk perasa. Kacau rata dan biarkan mendidih.
  4. Masukkan ikan goreng dan bawang besar. Kacau rata. Masak hingga kuahnya pekat dan menyaluti ikan.
  5. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.


16 comments:

Qasey Honey said...

slm..
ikan masak sambal mmg sedap...lagi la dimakan dgn nasi panas...bleh jadi 2 pinggan...

ANI BAWOK said...

hahaha.. Betul tu Qasey Honey.. Rosak diet akak..

MichelleSamy said...

sedap la akak, saya suka sambal ikan. yummy! ;-)

ayid said...

Tq kak =)

ayid said...

Tq kak =)

Aimi Liyana said...

Mcm menarik ..mmg favorite ni

Cikgu Ani Bawok said...

welcome ayid,

Hannani Ruwaidiyah Mustafar said...

Assalamualaikum wbth

Salam perkenalan Cikgu Ani. Ya Allah macam sedapnye! Semalam baru buat, rasa nak buat lagi :D

Hannani Ruwaidiyah Mustafar
0123147529
Blog: For Peace of My Mind
http://forpeaceofmymind.blogspot.com/?m=1

Hannani Ruwaidiyah Mustafar said...
This comment has been removed by the author.
Dindang Jasha said...

Terbaekkk...

tieyniey jusoh said...

salam perkenalan cikgu ani..feveret saya ni..kalau letak bawang besar bnyak..lg sy suka..hihi..tahniah cikgu sbb sudi berkongsi resipi..
salam perkenalan

tini

http://qaseh83.blogspot.com/?m=1

Naima Faudzi said...

Terlajak sedap nih

Naima Faudzi said...

Terlajak sedap nih

mohamad azis said...

Terima ksh untk resepi

Anonymous said...

Thank you kak. The best la resipi nih👍👍👍

Jikan Rajikan said...

ya ya.. btol tu..sdap...f8 saya ni..nyam2