Thursday 29 November 2012

AYAM MASAK MERAH


AYAM MASAK MERAH
Bahan-Bahannya:
1/2 ekor ayam - digaul garam dan kunyit, digoreng hingga masak
5 sudu makan cili kering kisar
4 sudu makan sos cili
4 sudu makan sos tomato
1 kulit kayu manis
1 bunga lawang
2 buah pelaga
1 biji bawang besar - dimayang bulat
1 biji cili merah - diambil kulitnya dan dihiris memanjang
1 batang serai - dititik

Bahan tumbuk lumat:
1 inci halia
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih



Cara Memasak:
  1. Panaskan sedikit minyak, tumis buah pelaga, kulit kayu manis dan bunga lawang hingga wangi.
  2. Masukkan bahan tumbuk dan serai, tumis hingga wangi.
  3. Masukkan cili kering kisar, tumis hingga pecah minyak.
  4. Masukkan sos cili dan sos tomato, tumis hingga pecah minyak.
  5. Masukkan garam dan serbuk perasa. Kacau rata.
  6. Masukkan bawang besar, cili merah dan ayam goreng. Kacau rata dan masak hingga bawang besar dan cili layu.
  7. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.



13 comments:

Anonymous said...

Menyelerakan. Senyum sokmo

Unknown said...

tq Senyum sokmo.. :)

Unknown said...

1 kulit kayu manis apa itu?

Unknown said...

2 buah pelaga apa tu?

Unknown said...

2 buah pelaga apa tu?

Unknown said...

1 kulit kayu manis apa itu?

Anonymous said...

Crystal lim.. Kat pasaraya ada.. Boleh cari

Unknown said...

Xtau msk beli kat kedai sng...rempah asas pun xtau..nk jwb pun mls

Anonymous said...

1 cinnamon, 2 cardamom

Unknown said...

Sedappnyee masak2 ringkas2 pon dah cukup dgn nasik panas

Adrianna Affendy said...

Tak payah masuk 3 beradik tu pon takpe kn janji sedapp.hehe

Nurul said...

resepi ayam sedap ni, mohon share ye admin

MasihAdaSaya said...

Hahahahahahahha google la bende2 tu sume, kan da tergelak haa