Recent Posts

Sunday, 11 November 2012

APAM POLKADOT

APAM POLKADOT
Bahan-bahannya:
3 biji telur sejuk dari peti ais
275 g tepung gandum + 3 sudu teh baking powder = diayak sekali
1 sudu kecil ovelette
220 g gula halus
150 ml susu segar
1sudu teh esen vanilla
Pewarna ikut citarasa
Inti ikut citarasa - boleh guna jem nenas, sekaya, orange filling dsb

Cara-caranya:

 Pukul putih telur sampai kembang

 Kemudian masukkan ovelette, kuning telur dan esen vanila. Pukul lagi hingga kembang.
Masukkan gula. Pukul lagi hingga kembang.
Masukkan tepung + baking powder, selang-selikan dengan susu. Pukul hingga rata.

Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan titiskan pewarna, kacau hingga rata.
Masukkan setiap warna ke dalam plastik yang bersih/ piping bag. Ikat hujungnya dengan kemas.

 Masukkan cup kertas ke dalam acuan lompang.

 Picit adunan ke dalam cup kertas sehingga paras setengah. 
Sudukan inti ke atas adunan.
Lapiskan dengan adunan sehingga 3/4 penuh.

 Kemudian dot-dotkan dengan warna pilihan.
Kukus selama 10 - 15 minit.

Cantikkan?
YUMMY!!!!

No comments: