Recent Posts

Monday, 4 June 2012

AYAM KARI DEVIL


AYAM KARI DEVIL

Bahan2:
1 ekor ayam
50 g serbuk cili (lebih kurang 2 bungkus kecil) - nak lg pedas? tambah aje lg sebungkus.. ada berani?
50 ml cuka
1 sudu besar biji sawi
200 ml minyak masak
Sedikit garam


Bahan kisar:
10 ulas bwg kecil (akak guna 3 biji bwg besar)
4 ulas bwg putih
3 cm lengkuas
6 tangkai cili merah
5 biji buah keras


Cara:
1. Tumis bahan kisar hingga naik minyak.
2. Masukkan serbuk cili, tumis sebentar.
3. Masukkan ayam, tumiskan lagi.
4. Masukkan sedikit air, cuka, garam.
5. Masak hingga kuahnya pekat.
6. Taburkan biji sawi. Gaul rata…
7. Hidangkan




No comments: