Bahan-bahannya:
2 tin kecil sardin
1 biji bawang besar - dibelah dua dan di mayang kasar
1 keping asam gelugor
Bahan tumbuk lumat:
1 genggam cili api
2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Asingkan ikan sardin dari sosnya. Goreng sebentar menggunakan api yang kecil hingga agak garing di kedua2 belah. Angkat dan ke tepikan. (Kalau guna api yang besar, ikan akan meletop2..)
- Dalam kuali dan minyak yang sama, tumis bahan tumbuk hingga wangi.
- Masukkan sedikit air, asam gelugor, sos sardin tadi dan bawang besar mayang. Gaul rata.
- Masukkan ikan sardin goreng, garam dan sedikit serbuk perasa. Biarkan sebentar lagi. Siap.
No comments:
Post a Comment