ASAM PEDAS IKAN PARI
- Tumbuk 1 ½ inci kunyit hidup, 1 ½ inci halia, 1 biji bwg besar, 3 ulas bwg putih.
- Tumis bhn tumbuk, herba campur dan 6 sudu besar cili kering kisar hingga pecah minyak.
- Masukkan air asam jawa, biar hingga mendidih kemudian masukkan ikan pari, daun kesum dan bunga kantan. Biarkan mendidih sekali lagi.
- Masukkan kacang bendi, garam dan serbuk perasa.
- Bolehlah dihidangkan.
No comments:
Post a Comment