AGAR-AGAR KACANG MERAH

AGAR-AGAR KACANG MERAH
Bahan-Bahannya:
1 1/2 cawan kacang merah - direbus hingga empuk
1 tin susu cair
20 g agar-agar tali
1 1/2 cawan air
11 sudu makan gula
1 sudu teh pewarna merah

1 1/2 sudu teh garam

Cara-caranya:

1. Masak agar-agar dengan 1 1/2 cawan air hingga agar-agar larut.
2. Sementara itu, kisar kacang merah, pewarna merah dan susu cair hingga halus.
3. Bila agar-agar sudah larut, masukkan gula. Kacau hingga gula larut.
4. Masukkan kacang yang telah dikisar tadi dan garam. Sentiasa kacau hingga menggelegak.
5. Tutup api. Masukkan agar-agar ke dalam acuan yang disukai. Sejukkan dulu, baru dimasukkan ke dalam peti ais.
6. Hidangkan.