KEK SARANG SEMUT
Bahan-Bahan 1:
1 cawan gula pasir
1 cawan air panas
1 sudu makan planta
Cara-caranya:
Masukkan gula ke dalam periuk.
Masak gula hingga cair dan berwarna perang.
Tuangkan air panas sedikit demi sedikit. Masa ini kena berhati-hati ye kerana gula yang panas akan memercik bila dituang air panas. Sebab itu kena tuang air panas tu sedikit demi sedikit.
Bila gula sudah sebati dengan air, tutup api.
Masukkan planta dan kacau hingga planta larut sekata. Sejukkan.
Bahan-Bahan 2:
1 cawan tepung gandum
2 sudu teh soda bikarbonat
4 biji telur
1 sudu teh esen vanilla
1 cawan susu pekat
Cara-caranya:
- Ayak tepung + soda bikarbonat. Ketepikan.
Pukul telur hingga kembang. Gambar atas ni belum kembang ye..
Ha! yang ini baru dikatakan kembang....
Bila telur sudah kembang, masukkan susu pekat dan kacau hingga rata. (Guna speed rendah je..)
Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus dipukul rata. (Juga guna speed rendah je..)
Akhir sekali, masukkan air gula yang sudah disejukkan tadi. Pukul sebati.
Perapkan adunan ini selama 2 hingga 3 jam.
Setelah 3 jam, masukkan adunan ke dalam loyang yang telah digriskan.
Masukkan ke dalam oven suhu 170'C selama 45 minit atau sehingga masak.
Kali ini saya gunakan magic pan vantage. Jadi tak perlulah digriskan. Lepas masukkan adunan, saya bakar di atas dapur gas menggunakan api yang paling perlahan. Biarkan tudung pan terbuka.
Selepas 15 minit, adunan akan mendidih. Biarkan aduna habis mendidih, baru tutup tudung pan. Biarkan selama lebih kurang 5 minit atau hingga atasnya kering. Boleh juga kalau mahu terbalikkan pan ni untuk bakar di atasnya sebentar.
Inilah hasilnya KEK SARANG SEMUT SAYA...
Rasa-rasanya, semut akan confius tak tengok sarang ni? hehehe..
51 comments:
kurang faham...maksudnye kek boleh dibakar dlm oven atau atas dapur gas ye...menarik nk cuba ni :)
tgh cuba resepi ni sbb nk test pemanggang ajaib...now tgh perapkan nk tgu 3 jam lg bru bakar...anyway, thanx 4 d recipe... good explanation & provided with picture step by step :) like it...
salam.. kalau x perap 2-3 jam tu boleh x?
salam akak juga pernah buat kek gula hangus seperti ini tapi akak tak perap dan akak hanya blender saja semua bahannya. tapi hasilnya tetap bersarang juga.
saya dah rasa kwn saya buat kek sarang semut yg tak perlu diperap blender jer dan terus bakr.sedap dan bersarang juga
assalamualaikum...
menjadi kuih ni saya buat semlm. trma kasih berkongsi resepi dan mohon halal resepi ni saya share dunia akhirat.
ella, Langkawi
tq for resepi....byk sgt versi....2x buat xjadi..nk try yg ni pụlak
Thanks for the resepi.. I will try its..
Esen vanila tk sebut pun..hehe..
Salam. Terima kasih krn kongsi resepi ni, saya dah cuba buat kek ni,alhamdulillah, menjadi wpun first time cuba buat. terima kasih bnyk2 cigu ani, saya minta halalkdn dunia akhirat semua resepi yg saya ambil dr blog ni yer...
Tq semua krn sudi menjengah ke dlm blog saya ni... maaf baru dpt reply disebabkan kesibukan tugas..
T/kasih juga kpd yg sudi mencuba resepi kek sarang semut ini juga... semoga menjadi...
Kalau xsejukkan gula die jadik ape?
Saya sedang perap, terimakasih atas resepi
Saya bru jer buat....pakai pan bru beli dr lgkwi....perap sejam jer...saya pakai blender jer..hasilnya sedapp sgt..tq cg ani
waktu nak mix adunan dgn gula hangus tu, jgn la mix guna mixer, mmg ar buih2 nak perap berjam.. mix guna senduk jer..jgn goncang kuat kuat ..smpai dh mix tu, masuk terus haaa dlm oven, api atas bawah..pastu tgk2 dia punya top tu dh cantik masak ke belum, pastu terus lapis aluminium foil kt ats supaya xterbakar sgt top die.. boleh la tgl kn tnpa ragu2
Tadi tgok masterchef... then tetiba mood memasak memuncak kannn... jmpa plak blog nie... resipi simple n bhn pun semua ada... now tgh bake cake guna pan ajaib. Tp resipi td sy ubah sket..secawan tepung tu sy tmbhkn dgn horlicks 2 sudu ganti ngn tepung... tak tau la rasa pe nnt kann hihi btw tq!
Ha... mcm mana dgn kek yg tambah horlicks tu? Jadi tak? Kalau jd, sharelah di sini...
Saya dh buat 3 kali gna rsepi ni lps pmr aritu tktau nk buat apa. Alhamdulillah mnjd. Tk smpai 1 hari dh licin. Hihi tq ^^
Slm kak..ukuran cawan yg mcmane ye nk gune?sy xpnh bt kek..nk cb bt kek ni sbb sy n suami sgt suke kek ni..bl tgk blog akk best plak siap dgn gmbr...tp ade kemusykilan..maaf sbb xpnh bt kek..
salam akk lau gune baking powder je blh x?
salam akk lau gune baking powder je blh x?
salam akk lau gune baking powder je blh x?
sdapnye kek nie...:)
akak,nk tnye la,kalo masak atas dpur gas guna loyang bole ke?
pernah buat guna bp tapi kurang menjadi, agaknya kurang sesuai la tu....atau saya silap sana sini....
mau cuba ni resepi la...
Kalau saya pakai butter instead of magerin boleh tak??
Terima kasih krn brkongsi resipi....sy 1st time nak buat kek ni....sbb ngidam...sbelum ni mak sy buatkn...skrg sy d india....trpksa buat sndri....
Terima kasih krn brkongsi resipi....sy 1st time nak buat kek ni....sbb ngidam...sbelum ni mak sy buatkn...skrg sy d india....trpksa buat sndri....
Salam sis..sy amek resepi yerk..tq sis :)
Hi.... salam sjhtra. Nk try wat.. tpi xda oven. Blh x law sy guna kaedah kukus sepenuhnya.
baru try thanks gikgu ani....resipi yg power gitu....
Salam Cikgu, terimakasih sudi berkongsi idea membakar kek di dalam pemanggang. Saya dah cuba dan menjadi. :)
Kalau kukus adunan ni boleh ke? Saya x de oven lagi tapi nak cuba juga resepi cgu ani ni. Tkasih cikgu!
Kek ni boleh juga dikukus, cuma kurang bersarang la...
Salam cikgu ani, Sy dah 2kali try buat kek ni,tpi Knapa dengan Sy selalu jadi kek span ye??
Salam cikgu ani, Sy dah 2kali try buat kek ni,tpi Knapa dengan Sy selalu jadi kek span ye??
mmg sdap...n thank u for d recipe
mmg sdap...n thank u for d recipe
Sy buat cam tak jd je sbb warna gula tu tak perang pun,
Kenape ye blh tau tak??????
Kalau tak perap boleh je, mmg tetap jadi tapi kurang lubang lubang tu, kalau perap lagi dia cantik naik. Dulu saya selalu buat kalau rajin saya perap, kalau malas saya perap 1 jam je then terus kukus atau bakar.
Terikasih utk recipe ni yer cikgu ani...��
saya pun nak.cuba kek ini lah..tq cikgu ani
Cubalah hasnidar, in shaa Allah..
Semoga menjadi
Assalamualaikum cikgu,
terima kasih atas perkongsian..minta halalkan ya puan.
Assalamualaikum cikgu, saya nak cuba resepi ni. Halalkan ya. Tq.
Sy pnh trbaca..bp fungsinya utk buat kuih yg mlibatkan goreng dlm minyak. Klu soda bikarbonat ssuai utk bkr/kukus.
Dah buat. Lembut dan bouncy. Sgt sdp. Tksih ilmu Cg.
Saya dah cuba resepi nie...dan betul2 ikut resepi nie..tiada tolak tambah.sungguh menjadi.tapi saya guna rice cooker.
Salam cikgu Ani, saya dah masuk tiga tahun buat kek sarang semut ni ikut resepi cikgu, alhamdulillah selalu menjadi. (Yang tak menjadi tu sebab saya terlalu gopoh nak siapkan.) Terima kasih sebab share resepi cikgu.
Salam cg. Semenjak jumpa resepi ni saya memang guna resepi cg je. Dari 2019 lagi. Raya ni nak buat lagi. Terima kasih Cg Ani.
Alhamdulillah, saya dah cuba, memang menjadi dan sangat sedap. Terima kasih cikgu Ani. Minta halalkan resipi dan ilmu ni ya
Post a Comment