AIR ASAM BERKERISIK 2

AIR ASAM BERKERISIK
Bahan-bahannya:
1 sudu makan asam jawa
Semangkuk air masak
1 biji bawang besar - hiris nipis
2 biji tomato - hiris nipis

Bahan tumbuk:
2 cili merah - potong pendek-pendek
15 biji cili api
1 sudu makan belacan bakar
2 sudu teh garam
2 sudu teh gula
2 sudu makan kerisik

Cara-caranya:

1. Selepas selesai tumbuk bahan tumbuk tu, masukkan kerisik, tumbuk bagi rata.
2. Masukkan bawang besar, tumbuk supaya bawang pecah-pecah aje,
3. Masukkan tomato, lenyek-lenyek dengan anak lesung.
4. Campurkan air dan asam jawa. Tapis air asam jawa.
5. Masukkan bahan tumbuk. Gaul rata.
6. Hidangkan.