Bahan-bahannya:
4 ekor ikan termenung/ikan kembung
2 batang serai - dititik
1 helai daun kunyit - disiat-siat
1 kotak kecil santan pekat
1 kotak kecil air (guba kotak santan yang sama)
8 biji belimbing buluh - dibelah dua
Garam
Serbuk perasa
Segenggam cili api
2 inci kunyit hidup
- Masukkan bahan tumbuk dan sedikit air ke dalam periuk. Masak hingga airnya kering.
- Masukkan santan pekat dan air.
- Kemudian masukkan semua bahan-bahan lain.
- Masak hingga mendidih dengan api sederhana dan dikacau selalu untuk mengelakkan pecah lemak.
- Bila ikan sudah masak, tutup api dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment