AYAM KICAP BLACKPAPER

AYAM KICAP BLACKPAPER
Bahan-bahannya:
1/2 ekor ayam - garam kunyit dan goreng hingga masak.
1 biji bawang besar - mayang bulat
1 biji cili merah - potong dua dan hiris memanjang
6 sudu makan kicap lemak masin
1 sudu teh serbuk lada hitam kasar
serbuk perasa

Bahan Tumbuk Lumat:
1 inci halia
3 ulas bawang putih
1 biji bawang besar

Cara-caranya:

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bahan tumbuk dan serbuk lada hitam hingga wangi.
2. Masukkan kicap dan serbuk perasa. Kacau rata.
3. Masukkan bawang besar mayang, cili merah dan ayam goreng. Kacau hingga rata dan bawang besar serta cili merah layu.
4. Tutup api. Sedia untuk dihidangkan.