AYAM MASAK UNGKEP NOXXA

AYAM MASAK UNGKEP NOXXA

Bahan-bahannya:

1 ekor ayam

3 helai daun limau purut

2 keping asam gelugor

Garam

Serbuk perasa

Bahan kisar:

25 biji cili kering - rebus dan cuci bersih.

3 ulas bawang putih

1 1/2 biji bawang besar

1 inci halia

1 inci lengkuas

2 batang serai - racik nipis

1 inci kunyit hidup

2 sudu makan biji ketumbar

1 sudu makan jintan manis

1 sudu teh jintan putih

Cara-cara:

1. Masukkan minyak ke dalam periuk inner. Set stir fry. Biarkan minyak panas. Masukkan bahan kisar. Tumis hingga pecah minyak.
2. Masukkan ayam. Gaul rata. Masukkan secawan air, daum limau purut dan asam keping. Offkan.
3. Set HP 7 minit. Cukup masa, release pressure.
4. Set stir fry. Masukkan garam danperasa. Biarkan hingga kuah agak pekat.
5. Biarkan warm.