SUP AYAM BERANEKA

SUP AYAM BERANEKA
Bahan-bahannya:
1 mangkuk daging ayam - dipotong dadu
2 biji kentang - dipotong dadu
3 keping pucuk/tauhu kering - direndam hingga lembut dan dipotong 1 inci
Secekak suun - direndam hingga lembut dan dipotong 2 inci
5 kuntum bok nee (cendawan hitam kering) - direndam hingga lembut, kalau besar boleh dipotong2
Sedikit Kim chan - direndam hingga lembut
2 pokok daun sup - dicincang halus
1 sup bunjut Adabi
2 mangkuk air - (ikut banyak mana sup yang anda mahukan)
Garam
serbuk perasa

Bahan Tumbuk Lumat:
1 inci halia
3 ulas bawang putih
1 biji bawang besar

Inilah rupa kimchan...

Cara-caranya:

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bahan tumbuk hingga wangi.
2. Masukkan air, ayam, kentang dan sup bunjut. Masak hingga mendidih dan kentang empuk.
3. Masukkan semua sayur-sayuran. Masak hingga sayur masak.
4. Masukkan garam dan serbuk perasa. Kacau rata.
5. Masukkan suun dan daun sup. Kacau rata.
6. Tutup api. Hidangkan.