SAMBAL IKAN SARDIN

SAMBAL IKAN SARDIN
Bahan-bahannya:
2 tin kecil ikan sardin (saya guna AYAM BRAND)
4 sudu makan cili kisar
1 keping asam gelugor
1 biji bawang besar - mayang bulat

Bahan Tunbuk/ hiris nipis:
3 ulas bawang putih
1 biji bawang besar

Cara-caranya:

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bahan tumbuk hingga wangi.
2. Masukkan cili kisar. Tumis hingga terbit minyak dan agak garing.
3. Masukkan ikan sardin bersama dengan sosnya, sedikit air, bawang besar yang dimayang dan asam keping. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan garam dan sedikit serbuk perasa. Kacau rata.
5. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.