MASAK LEMAK CILI API NANGKA-PERUT

MASAK LEMAK NANGKA – PERUT

Bahan2:

Nangka muda

Perut lembu

Santan cair

Santan pekat

2 batang serai - dititik

2 keping asam gelugor

Bahan kisar/tumbuk:

1 inci kunyit hidup

Segenggam cili api

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

Cara memasak:

Masukkan semua bahan di dalam periuk (kecuali santan pekat)

Masak hingga nangka empuk.

Masukkan santan pekat dan asam gelugor. Masak hingga mendidih.

Masukkan garam dan serbuk perasa. Siap untuk dihidangkan